Słodki stek

Miodowy stek z rukolą w sosie truskawkowym, z dodatkiem sorbetu z mango.

Stek najlepiej dzień wcześniej zamarynować (oliwa z oliwek, miód, musztarda, kolendra, przyprawy do smaku); na godzinę przed smażeniem wyjąć z lodówki.

Mmmmm....malinowo....

Pierwszy raz w tym roku serwuję maliny i jestem przeszczęśliwa, że w końcu mogę się nimi delektować.

Co robić??

Świeże zielone szparagi należy umyć i odciąć zdrewniałe końcówki. Wrzucić do gotującej się wody z dodatkiem soli i soku z cytryny. Gotować około 8 minut postawione (najlepiej związane sznurkiem w pęczek) tak, aby główki wystawały poza wrzątek. Przepłukać w zimnej wodzie.

Stek wołowy zamarynować. Moja marynata to miód, musztarda, gorczyca i pieprz cytrynowy. Smażyć wedle upodobania na krwisty/średnio wysmażony/wysmażony.

Podawać z sosem malinowym - zblendowane maliny, które ewentualnie można posłodzić cukrem pudrem.

Zjeść ze smakiem :)