Mmmmm....malinowo....

Pierwszy raz w tym roku serwuję maliny i jestem przeszczęśliwa, że w końcu mogę się nimi delektować.

Co robić??

Świeże zielone szparagi należy umyć i odciąć zdrewniałe końcówki. Wrzucić do gotującej się wody z dodatkiem soli i soku z cytryny. Gotować około 8 minut postawione (najlepiej związane sznurkiem w pęczek) tak, aby główki wystawały poza wrzątek. Przepłukać w zimnej wodzie.

Stek wołowy zamarynować. Moja marynata to miód, musztarda, gorczyca i pieprz cytrynowy. Smażyć wedle upodobania na krwisty/średnio wysmażony/wysmażony.

Podawać z sosem malinowym - zblendowane maliny, które ewentualnie można posłodzić cukrem pudrem.

Zjeść ze smakiem :)

Szparagi otulone szynką szwarcwaldzką

Prosta, szybka i efektowna przystawka, wymyślona na poczekaniu :)

Składniki:
szynka szwarcwaldzka
szparagi konserwowe (w słoiku)
serek mascarpone
kapary

Plastry szynki smarujemy grubo serkiem mascarpone, dodajemy po trzy czetry przekrojone na pół kapary. Na końcu kładziemy pojedynczy szparag i rolujemy.