Mmmmm....malinowo....

Pierwszy raz w tym roku serwuję maliny i jestem przeszczęśliwa, że w końcu mogę się nimi delektować.

Co robić??

Świeże zielone szparagi należy umyć i odciąć zdrewniałe końcówki. Wrzucić do gotującej się wody z dodatkiem soli i soku z cytryny. Gotować około 8 minut postawione (najlepiej związane sznurkiem w pęczek) tak, aby główki wystawały poza wrzątek. Przepłukać w zimnej wodzie.

Stek wołowy zamarynować. Moja marynata to miód, musztarda, gorczyca i pieprz cytrynowy. Smażyć wedle upodobania na krwisty/średnio wysmażony/wysmażony.

Podawać z sosem malinowym - zblendowane maliny, które ewentualnie można posłodzić cukrem pudrem.

Zjeść ze smakiem :)

Zielono

Filet nadziewany awokado, gruszką i serem niebieskim, oprószony ziołami prowansalskimi.
Słodycz gruszki, przełamana goryczą ziół prowansalskich.

Sushi

Uwaga! Potrawa wykonana w sposób całkowicie domowy, koneserów i znawców sushi proszę o wyrozumiałość :)))
Moje pierwsze domowe maki i mój laicki sposób ich wykonania:
1. Przygotuj:
- nori (algi)
- ryż (najlepiej z przeznaczeniem właśnie do sushi)
- składniki, które umieścisz w środku. U mnie: łosoś, awokado, ogórek zielony. Przydałby się jeszcze szczypiorek i pasta wasabi.
- sos sojowy

2. Ugotuj a następnie ostudź ryż.
Składniki przygotuj wedle upodobania. Ja zrobiłam połowę sushi z łososiem surowym a połowę z delikatnie przypieczonym, który uprzednio doprawiłam cytryną i pieprzem cytrynowym.

3. Składniki, np. awokado, ogórka i rybę pokrój w cienkie paski.

4. Na nori układaj kolejno: około 1 cm warstwę ryżu (w moich jest go jednak trochę za mało), pokrojone w kostkę paski awokado, ogórka i ryby,

5. Zwiń przy pomocy maty bambusowej (lub zastępnika, który akurat masz pod ręką)
-> tu polecam obejrzeć jakiś film instruktażowy :)